সুজির কুকিজ
উপকরণঃ
বাটার বা ঘি আধ কাপ,ময়দা ১ কাপ,সুজি আধ কাপ,চিনি স্বাদমতো,সাজানোর জন্য চেরি কিংবা চকলেট চিপস।
পদ্ধতিঃ
ওভেন ১৬০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (৩২০ ফারেনহাইট) এ প্রি-হিট করে নিন। বেকিং ট্রে তে বেকিং পেপার বিছিয়ে নিন।
প্রথমে বাটার ও চিনি ভালো করে মিশিয়ে নিন এবং এতে সুজি ও ময়দা দিয়ে দিন।
হাতে মেখে নরম ডো এর মতো তৈরি করে নিন।
ডো ছোটো ছোটো অংশে ভাগ করে গোল বলের মতো তৈরি করে নিন।
মাঝে জায়গা রেখে বলগুলো বেকিং ট্রে তে সাজিয়ে নিন। এরপর অর্ধেক আকারের চেরি বলের ঠিক মাঝে রেখে একটু চাপ দিয়ে বসিয়ে দিন। এতে করে বলটিও চেপটা আকার ধারণ করবে।
ওভেনে দিয়ে ১৫-২০ মিনিট বেক করে নিন।
এরপর নামিয়ে কিছুটা ঠাণ্ডা করে বিকেলের চায়ের সাথে মজা নিন সুস্বাদু এই সুজির কুকিজের।
উপকরণঃ
বাটার বা ঘি আধ কাপ,ময়দা ১ কাপ,সুজি আধ কাপ,চিনি স্বাদমতো,সাজানোর জন্য চেরি কিংবা চকলেট চিপস।
পদ্ধতিঃ
ওভেন ১৬০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (৩২০ ফারেনহাইট) এ প্রি-হিট করে নিন। বেকিং ট্রে তে বেকিং পেপার বিছিয়ে নিন।
প্রথমে বাটার ও চিনি ভালো করে মিশিয়ে নিন এবং এতে সুজি ও ময়দা দিয়ে দিন।
হাতে মেখে নরম ডো এর মতো তৈরি করে নিন।
ডো ছোটো ছোটো অংশে ভাগ করে গোল বলের মতো তৈরি করে নিন।
মাঝে জায়গা রেখে বলগুলো বেকিং ট্রে তে সাজিয়ে নিন। এরপর অর্ধেক আকারের চেরি বলের ঠিক মাঝে রেখে একটু চাপ দিয়ে বসিয়ে দিন। এতে করে বলটিও চেপটা আকার ধারণ করবে।
ওভেনে দিয়ে ১৫-২০ মিনিট বেক করে নিন।
এরপর নামিয়ে কিছুটা ঠাণ্ডা করে বিকেলের চায়ের সাথে মজা নিন সুস্বাদু এই সুজির কুকিজের।