গার্লিক & জিনজার প্রণ
উপকরণঃ
খোসাসহ চিংড়ি ৫০০ গ্রাম,লেবুর রস ১ টেবিল চামচ,মাখন ৩টেবিল চামচ,চিনি ২চা চামচ,সয়াবিন তেল ৪ টেবিল চামচ,লবণ, স্বাদ অনুযায়ী,রসুন মিহি কুচি ২টেবিল চামচ,আদা বাটা ১ চা চামচ ,পেঁয়াজ পাতা ,শুকনা লংকা ৩ টি।
প্রণালীঃ
ওভেনে ২০০ ডিগ্রী সেঃ তাপ দাও।চিংড়ির লেজের অংশ রেখে খোসা ছাড়াও। মাথা বাদ দাও। পিঠের শিরা বের কর। লংকার বীচি ফেলে কুচি করে কাটুন।সসপ্যানে মাখন গালিয়ে তেল মিশাও। রসুন,লংকা ,আদা, লেবুর রস, চিনি এবং লবণ দিয়ে নেড়ে ১মিনিট রান্না করুন ।বেকিং এর পাত্রে চিংড়ি বিছিয়ে রাখ। রান্না করা মিশ্রণ চিংড়ির উপর সমান করে ঢেলে দাও।ওভেনে ১০ মিনিট রাখুন । মাঝে নাড়বেন। অতিরিক্ত সময় রান্নাহলে বেশী শুকিয়ে যাবে।পরিবেশন ডিসে ঢেলে উপরে পেঁয়াজপাতার কুচি ছিটিয়ে দাও। গরম পরিবেশন কর।
উপকরণঃ
খোসাসহ চিংড়ি ৫০০ গ্রাম,লেবুর রস ১ টেবিল চামচ,মাখন ৩টেবিল চামচ,চিনি ২চা চামচ,সয়াবিন তেল ৪ টেবিল চামচ,লবণ, স্বাদ অনুযায়ী,রসুন মিহি কুচি ২টেবিল চামচ,আদা বাটা ১ চা চামচ ,পেঁয়াজ পাতা ,শুকনা লংকা ৩ টি।
প্রণালীঃ
ওভেনে ২০০ ডিগ্রী সেঃ তাপ দাও।চিংড়ির লেজের অংশ রেখে খোসা ছাড়াও। মাথা বাদ দাও। পিঠের শিরা বের কর। লংকার বীচি ফেলে কুচি করে কাটুন।সসপ্যানে মাখন গালিয়ে তেল মিশাও। রসুন,লংকা ,আদা, লেবুর রস, চিনি এবং লবণ দিয়ে নেড়ে ১মিনিট রান্না করুন ।বেকিং এর পাত্রে চিংড়ি বিছিয়ে রাখ। রান্না করা মিশ্রণ চিংড়ির উপর সমান করে ঢেলে দাও।ওভেনে ১০ মিনিট রাখুন । মাঝে নাড়বেন। অতিরিক্ত সময় রান্নাহলে বেশী শুকিয়ে যাবে।পরিবেশন ডিসে ঢেলে উপরে পেঁয়াজপাতার কুচি ছিটিয়ে দাও। গরম পরিবেশন কর।