লেমন চিকেন
উপকরণ :
মুরগীর মাংস,লেমন গ্রাস,অদা কাটা,আস্ত পাকা লংকা ,লেমন পাতা,নারকেল দুধ,ফিশসস ,ভেজিটেবল পরিমান মত।নুন
প্রনালি:
প্রথমে ব্লেন্ডারে লেমন গ্রাস কেটে তার সাথে অদা ও আস্ত দুটি পাকা লংকা ব্লেন্ড করে নিন। তারপর ফ্রাইপ্যানে ভেজিটেবল অয়েল দিয়ে মাঝারি আচে রাখুন।অয়েল গরম হলে ব্লেন্ড করা পেস্ট
দিয়ে হালকা নেড়ে মাংস গুলো ঢেলে দিন।এরপর কিছুক্ষণ পর নারকেল দুধ ও ফিশসস,দিয়ে পাত্রের মুখে ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন।,তারপর আগুন থেকে নামিয়ে ধনে পাতা দিয়ে পছন্দ অনুযায়ী সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
উপকরণ :
মুরগীর মাংস,লেমন গ্রাস,অদা কাটা,আস্ত পাকা লংকা ,লেমন পাতা,নারকেল দুধ,ফিশসস ,ভেজিটেবল পরিমান মত।নুন
প্রনালি:
প্রথমে ব্লেন্ডারে লেমন গ্রাস কেটে তার সাথে অদা ও আস্ত দুটি পাকা লংকা ব্লেন্ড করে নিন। তারপর ফ্রাইপ্যানে ভেজিটেবল অয়েল দিয়ে মাঝারি আচে রাখুন।অয়েল গরম হলে ব্লেন্ড করা পেস্ট
দিয়ে হালকা নেড়ে মাংস গুলো ঢেলে দিন।এরপর কিছুক্ষণ পর নারকেল দুধ ও ফিশসস,দিয়ে পাত্রের মুখে ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন।,তারপর আগুন থেকে নামিয়ে ধনে পাতা দিয়ে পছন্দ অনুযায়ী সাজিয়ে পরিবেশন করুন।