ফ্রাইড রাইস
উপকরণঃ
পোলাওর চাল দেড় কাপ,গাজর আধ কাপ,পেঁয়াজ আধ কাপ,পেঁয়াজ কলি আধ কাপ,ডিম ১ টি,গোলমরিচ গুঁড়ো আধ চা চামচ,সয়াসস ১ চা চামচ,সয়াবিন তেল আধ কাপ,( আপনি মটরশুঁটি সহ ইচ্ছে মতো যে কোনও সবজি নিতে পারেন ),লবণ পরিমানমত
প্রণালীঃ
ভাত ঝরঝরে করে রান্না করুন ।এরপর বাতাসে ছড়িয়ে রাখুন ।বড় হাঁড়ি বা কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ দিন। এরপর গাজর ও পেঁয়াজ কলি দিয়ে ৪-৫ মিনিট ভাজুন ।এরপর ডিম দিয়ে ভাজুন।১ মিনিট ভেজে ভাত ও লবণ দিয়ে নাড়তে থাকুন।৭-৮ মিনিট ভাজুন সয়াসস দিন।গোলমরিচ দিয়ে ফ্রাইড রাইস নামিয়ে নিন।
উপকরণঃ
পোলাওর চাল দেড় কাপ,গাজর আধ কাপ,পেঁয়াজ আধ কাপ,পেঁয়াজ কলি আধ কাপ,ডিম ১ টি,গোলমরিচ গুঁড়ো আধ চা চামচ,সয়াসস ১ চা চামচ,সয়াবিন তেল আধ কাপ,( আপনি মটরশুঁটি সহ ইচ্ছে মতো যে কোনও সবজি নিতে পারেন ),লবণ পরিমানমত
প্রণালীঃ
ভাত ঝরঝরে করে রান্না করুন ।এরপর বাতাসে ছড়িয়ে রাখুন ।বড় হাঁড়ি বা কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ দিন। এরপর গাজর ও পেঁয়াজ কলি দিয়ে ৪-৫ মিনিট ভাজুন ।এরপর ডিম দিয়ে ভাজুন।১ মিনিট ভেজে ভাত ও লবণ দিয়ে নাড়তে থাকুন।৭-৮ মিনিট ভাজুন সয়াসস দিন।গোলমরিচ দিয়ে ফ্রাইড রাইস নামিয়ে নিন।