ব্যাসনের লাড্ডু
উপকরণঃ
ব্যাসন ২ কাপ,ঘি ১ কাপ,চিনি ১ কাপ,কাজু বাদাম কুচি ৪ টেবিল চামচ,পেস্তা বাদাম কুচি ১ টেবিল চামচ,এলাচ এর গুরো ১ চা চামচ,দুধ আধ কাপ,ফুড কালার খুব সামান্য।
প্রণালীঃ
পাত্রে ঘি দিয়ে হাল্কা আঁচে ব্যাসন দিয়ে ভাজতে হবে, খেয়াল রাখতে হবে যেন ব্যাসন পুড়ে না যায়,কিছুক্ষন পর বেসন ভাজার সুন্দর গন্ধ বের হলে,এবার দুধ এবং সামান্য ফুড কালার দিয়ে নাড়চাড়া করে নামাতে হবে, একটু ঠান্ডা হলে , এলাচ গুরো , সব বাদাম ভাঙ্গা দিয়ে ভাল করে মিশাতে হবে, হাতের তালুতে গোল গোল করে লাড্ডু বানাতে হবে।
উপকরণঃ
ব্যাসন ২ কাপ,ঘি ১ কাপ,চিনি ১ কাপ,কাজু বাদাম কুচি ৪ টেবিল চামচ,পেস্তা বাদাম কুচি ১ টেবিল চামচ,এলাচ এর গুরো ১ চা চামচ,দুধ আধ কাপ,ফুড কালার খুব সামান্য।
প্রণালীঃ
পাত্রে ঘি দিয়ে হাল্কা আঁচে ব্যাসন দিয়ে ভাজতে হবে, খেয়াল রাখতে হবে যেন ব্যাসন পুড়ে না যায়,কিছুক্ষন পর বেসন ভাজার সুন্দর গন্ধ বের হলে,এবার দুধ এবং সামান্য ফুড কালার দিয়ে নাড়চাড়া করে নামাতে হবে, একটু ঠান্ডা হলে , এলাচ গুরো , সব বাদাম ভাঙ্গা দিয়ে ভাল করে মিশাতে হবে, হাতের তালুতে গোল গোল করে লাড্ডু বানাতে হবে।