বিস্কুট কেক
উপকরণ
মাখন ২৫০ গ্রাম,আইসিং সুগার ১ কাপ,পাতলা নোনতা বিস্কিট ২ প্যাকেট,কোকো পাউডার ৪ টেবিল চামচ, দুধ আধ কাপ,কাজু বাদাম আধ কাপ
প্রনালি
একটি পাত্রে মাখন দিয়ে হালকা গরম করে নিন। এর মধ্যে কোকো পাউডার ও আইসিং সুগার ভাল করে মিশিয়ে নিন।অন্য একটি পাত্রে আধ কাপ দুধ দিয়ে বিস্কুট গুলো আধ ভাঙা করে কিছু সময় ভিজিয়ে রাখুন।এবার দুধে ভিজানো বিস্কুটের সাথে মাখন, কোকো পাওডার ও আইসিং সুগারের মিশ্রণ হালকা হাতে মিশিয়ে নিন। এর সাথে বাদামের টুকরাগুলো মিশিয়ে দিন।একটি চারকোনা পাত্রে ডবল করে বেকিং পেপার বিছিয়ে দিন । এবার মিশ্রণটি পাত্রে ঢেলে সমান করে বিছিয়ে দিন। ভাল ভাবে মুড়িয়ে সারা রাত ফ্রিজে রেখে দিন ।চাইলে বেকিং পেপারে মিশ্রণটি দিয়ে সসেজের মতো গোল করেও মুড়িয়ে দিতে পারেন । সারা রাত ভাল করে ঠাণ্ডা হয়ে সেট হয়ে গেলে বরফির মতো বা গোল করে কেটে ওপরে তরল চকলেটের একটি লেয়ার বা চকলেট সস ছড়িয়ে তারপর পরিবেশন করুন । চাইলে চকলেট সস দেয়ার পর আবারও ফ্রিজেও রাখতে পারেন। ওপরে ছড়িয়ে দিতে পারেন বাদাম।
উপকরণ
মাখন ২৫০ গ্রাম,আইসিং সুগার ১ কাপ,পাতলা নোনতা বিস্কিট ২ প্যাকেট,কোকো পাউডার ৪ টেবিল চামচ, দুধ আধ কাপ,কাজু বাদাম আধ কাপ
প্রনালি
একটি পাত্রে মাখন দিয়ে হালকা গরম করে নিন। এর মধ্যে কোকো পাউডার ও আইসিং সুগার ভাল করে মিশিয়ে নিন।অন্য একটি পাত্রে আধ কাপ দুধ দিয়ে বিস্কুট গুলো আধ ভাঙা করে কিছু সময় ভিজিয়ে রাখুন।এবার দুধে ভিজানো বিস্কুটের সাথে মাখন, কোকো পাওডার ও আইসিং সুগারের মিশ্রণ হালকা হাতে মিশিয়ে নিন। এর সাথে বাদামের টুকরাগুলো মিশিয়ে দিন।একটি চারকোনা পাত্রে ডবল করে বেকিং পেপার বিছিয়ে দিন । এবার মিশ্রণটি পাত্রে ঢেলে সমান করে বিছিয়ে দিন। ভাল ভাবে মুড়িয়ে সারা রাত ফ্রিজে রেখে দিন ।চাইলে বেকিং পেপারে মিশ্রণটি দিয়ে সসেজের মতো গোল করেও মুড়িয়ে দিতে পারেন । সারা রাত ভাল করে ঠাণ্ডা হয়ে সেট হয়ে গেলে বরফির মতো বা গোল করে কেটে ওপরে তরল চকলেটের একটি লেয়ার বা চকলেট সস ছড়িয়ে তারপর পরিবেশন করুন । চাইলে চকলেট সস দেয়ার পর আবারও ফ্রিজেও রাখতে পারেন। ওপরে ছড়িয়ে দিতে পারেন বাদাম।