নারকেলের নাড়ু
উপকরণ :দেশী ঘি ১ টেবিল চামচ,নারকেল কোরানো দের কাপ ,কন্ডেন্সড মিল্ক হাফ কাপ ,চিনি হাফ কাপ ,তরল দুধ ২ কাপ ,এলাচ গুড়ো ১/২ চা চামচ ,সাজানোর জন্য বাদাম।
প্রণালী : একটা প্যান এ ঘি গরম করুন ,১ কাপ নারকেল কোরানো দিয়ে ১ মিনিট ভাজুন। কন্ডেন্সড মিল্ক আর তরল দুধ দিয়ে জ্বাল দিন প্রায় ২০ মিনিট এর মতো। তারপর এলাচ পাউডার এবং চিনি দিয়ে নাড়ুন একদম আঠা আঠা হয়ে যাওয়া পর্যন্ত। আগুন বন্ধ করে দিন,হালকা ঠান্ডা হলে গোল লাড্ডুর আকার দিয়ে নারিকেলের গুড়োতে গড়িয়ে উপরে বাদাম দিয়ে পরিবেশন করুন।
উপকরণ :দেশী ঘি ১ টেবিল চামচ,নারকেল কোরানো দের কাপ ,কন্ডেন্সড মিল্ক হাফ কাপ ,চিনি হাফ কাপ ,তরল দুধ ২ কাপ ,এলাচ গুড়ো ১/২ চা চামচ ,সাজানোর জন্য বাদাম।
প্রণালী : একটা প্যান এ ঘি গরম করুন ,১ কাপ নারকেল কোরানো দিয়ে ১ মিনিট ভাজুন। কন্ডেন্সড মিল্ক আর তরল দুধ দিয়ে জ্বাল দিন প্রায় ২০ মিনিট এর মতো। তারপর এলাচ পাউডার এবং চিনি দিয়ে নাড়ুন একদম আঠা আঠা হয়ে যাওয়া পর্যন্ত। আগুন বন্ধ করে দিন,হালকা ঠান্ডা হলে গোল লাড্ডুর আকার দিয়ে নারিকেলের গুড়োতে গড়িয়ে উপরে বাদাম দিয়ে পরিবেশন করুন।