স্পাইসি চিকেন ললিপপ-এর "সিক্রেট রেসিপি''
ধাপ-১ (উপকরণ ও প্রণালি)
চিকেন উইং থেকে তৈরি করা ললিপপ ১৫ টি,ডিম ১ টি,কর্ণ ফ্লাওয়ার আধ কাপ (প্রয়োজনে আরও বেশী দেয়া যাবে),গোল মরিচগুঁড়ো ১ চা চামচ,আদা বাটা ১/২ চা চামচ,রসুন বাটা ১/২ চা চামচ,সয়াসস ১ টেবিল চামচ,স্বাদ লবণ সামান্য,লবণ সামান্য,তেল ভাজার জন্য।
প্রণালীঃ
চিকেন ললিপপগুলোকে সমস্ত উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে রাখুন। কমপক্ষে ২ ঘণ্টা। তারপর ডুবো তেলে সোনালি করে ভেজে নিন। এমনভাবে ভাজবেন যেন ভেতরে সিদ্ধ হয় আর বাইরে গোল্ডেন ব্রাউন হয়।
ধাপ-২ (উপকরণ ও প্রণালি)
চিকেন ললিপপে ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ হচ্ছে এর সস। তবে তৈরি করা সহজ।আপনার প্রিয় যে কোন ফ্লেভারের বারবিকিউ সস ১/২ কাপ,১ কোয়া রসুন সদ্য মিহি করে ছেঁচে নেয়া,চিলি সস ১ টেবিল চামচ,টমেটো সস ১ টেবিল চামচ,চিনি স্বাদমত,সামান্য একটু লেবুর রস,চিকেন ষ্টক অল্প (যেটুকু পাতলা করতে লাগবে) ,
প্রণালীঃ
এই সমস্ত উপকরণ খুব ভালো করে মিশিয়ে মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন। বেশী ঘন মনে হলে চিকেন ষ্টক মিশিয়ে পাতলা করুন। গরম করুন। ফুটে উঠলেই তৈরি আপনার সস।
গরম গরম চিকেন ললিপপের ওপরে এই সস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
ধাপ-১ (উপকরণ ও প্রণালি)
চিকেন উইং থেকে তৈরি করা ললিপপ ১৫ টি,ডিম ১ টি,কর্ণ ফ্লাওয়ার আধ কাপ (প্রয়োজনে আরও বেশী দেয়া যাবে),গোল মরিচগুঁড়ো ১ চা চামচ,আদা বাটা ১/২ চা চামচ,রসুন বাটা ১/২ চা চামচ,সয়াসস ১ টেবিল চামচ,স্বাদ লবণ সামান্য,লবণ সামান্য,তেল ভাজার জন্য।
প্রণালীঃ
চিকেন ললিপপগুলোকে সমস্ত উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে রাখুন। কমপক্ষে ২ ঘণ্টা। তারপর ডুবো তেলে সোনালি করে ভেজে নিন। এমনভাবে ভাজবেন যেন ভেতরে সিদ্ধ হয় আর বাইরে গোল্ডেন ব্রাউন হয়।
ধাপ-২ (উপকরণ ও প্রণালি)
চিকেন ললিপপে ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ হচ্ছে এর সস। তবে তৈরি করা সহজ।আপনার প্রিয় যে কোন ফ্লেভারের বারবিকিউ সস ১/২ কাপ,১ কোয়া রসুন সদ্য মিহি করে ছেঁচে নেয়া,চিলি সস ১ টেবিল চামচ,টমেটো সস ১ টেবিল চামচ,চিনি স্বাদমত,সামান্য একটু লেবুর রস,চিকেন ষ্টক অল্প (যেটুকু পাতলা করতে লাগবে) ,
প্রণালীঃ
এই সমস্ত উপকরণ খুব ভালো করে মিশিয়ে মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন। বেশী ঘন মনে হলে চিকেন ষ্টক মিশিয়ে পাতলা করুন। গরম করুন। ফুটে উঠলেই তৈরি আপনার সস।
গরম গরম চিকেন ললিপপের ওপরে এই সস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।